Stolničení - Gustav Salač
Publikace je určena pro hotelové školy a pro SOU obor kuchař-číšník, dále i pro ty, kteří v pohostinství už pracují a chtějí si rozšířit své odborné znalosti.
Specifikace
Parametry
Autor
Nakladatel
Rok vydání
1981
Počet stran
344
Jazyk vydání
český
Vlastnosti
ISBN
14-126-81
Stav
Kategorie